Sono innamorato di tutte le signore che mangiano le paste nelle confetterie

Evento al’interno di Cucina Letteraria di Slow Food Bologna

Ore 11.00: visita alla mostra “Unica al mondo… La giubba garibaldina color caffè del 1860” del Museo del Risorgimento
Ore 11.30: approfondimento di Antonella Bonora, Slow Food Bologna
Ore 11:40: la pasticceria del XIX secolo: Gino Fabbri, Maestro Pasticciere
Ore 12.15: piccolo aperitivo a cura di Slow Food Bologna

Partecipazione con biglietto unico Museo del Risorgimento-Casa Carducci, consigliata la prenotazione scrivendo a museorisorgimento@comune.bologna.it.

Il progetto Cucina Letteraria mira a realizzare un format innovativo con l’obiettivo di promuovere e diffondere la cultura alimentare unendo il piacere della lettura a quello della cucina e del cibo in tutti gli aspetti, letterari, poetici, artistici ma anche scientifici, sociali ed economici.
Esso trova attuazione mediante un ciclo di eventi-conferenze che si terranno in concomitanza col Mercato del Novale la domenica mattina in Piazza Carducci: a partire dalla rilettura della storia e della letteratura è possibile ampliare la discussione sulla cultura del cibo, ma anche sui temi dell’ecologia e della difesa dell’ambiente.