Tutti a tavola Tutti insieme

Le giornate del menù senza glutine

Anche quest'anno il Comune di Bologna, su invito dell'AUSL, aderisce all'iniziativa "Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine". L'iniziativa è promossa dall'A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) in occasione della Settimana nazionale della celiachia, prevista dal 9 al 17 maggio 2026.

Il servizio di refezione scolastica proporrà un menù speciale giovedì 14 maggio, con l'obiettivo di sensibilizzare la comunità scolastica sull'importanza dell'accoglienza delle diverse esigenze alimentari, siano esse mediche, culturali o religiose. Il menù sarà naturalmente privo di glutine e adattabile all'85% delle attuali diete specifiche.

Menu di giovedì 14 maggio

• Riso al pomodoro (in sostituzione della pasta)
• Halibut dorato con panatura di mais
• Carote filangè
• Frutta fresca a pranzo
• Gallette di riso (in sostituzione del pane)
• Frutta fresca a merenda